油酱菜的腌制方法(正宗北方酱菜的腌制方法)

油酱菜的腌制方法(正宗北方酱菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 14:33:53

油酱菜的腌制方法

要制作油酱菜,首先需要准备好青菜、盐、蒜、姜、白糖、醋、油等食材。

将青菜洗净后切成小段,加入盐搅拌均匀,腌制20分钟。

将蒜、姜切成末,加入白糖、醋、油搅拌均匀做成调味汁。

将腌好的青菜沥干水分,放入调味汁中腌制2-3小时即可。每隔半小时左右,搅拌一次,让青菜吸收更多的调味汁。

最后将腌好的油酱菜装入干净的容器中,放入冰箱冷藏即可食用。

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