猪肉香膏和猪肉香精的区别（猪肉香精是粉状好还是膏体好）

有区别。

一是形态不同，猪肉香膏是膏状，猪肉香精是晶体粉状。

二是加工方式不同，猪肉香膏是用天然猪肉通过美拉德反应提取后的产品，猪肉香精是以新鲜猪骨经过高压釜水解抽提，再经浓缩、调理、喷雾干燥而成；

三是年代不同，猪肉香膏是近年产物，猪肉香精是早期一类肉味香精。猪肉香膏和猪肉香精是已经被大多数人接受的食品添加剂。