小河鱼怎么做好吃又简单（小河鱼怎么做好吃又简单的方法）

1、食材：小河鱼600g，泡红椒20g，辣椒油适量，麻油适量，豆瓣酱、盐适量，生姜、大蒜适量，料酒、生抽适量，白胡椒粉、白糖适量，水淀粉适量。

2、姜蒜切末，泡椒切碎。

3、起油锅，倒入适量菜籽油烧熟，放入姜蒜末，泡椒末炒香。

4、加入豆瓣酱炒出红油色。