芝麻流沙馅的正宗做法（芝麻糖馅怎么调出流沙状）

1、准备100g黑芝麻，用炒熟的。另外30g白砂糖，30g黄油，12g炼乳，没有炼乳的可以不用，黄油量增加10g。

2、锅中加热水，把黄油放盆里，隔水加热融化，完全融化后拿出来。也可以放瓷碗里用微波炉解冻功能融化，但要掌握微波炉的时间。

3、黑芝麻和白砂糖放料理机中，打细。料理机容量小的话可以分两次打，黑芝麻在搅打过程中会出油沾在料理机内壁上，可以中途拿下来稍微晃动一下，以搅打均匀。

4、搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中，加上炼乳，搅拌均匀。