饺子三放三不放（饺子馅五放五不放）

1.不放五香粉、十三香拌饺子馅最忌放它，这种调味料本身的味道就很重，加入饺子馅中会掩盖住肉香味，

2.少放生抽，这种做法是不正确的。虽然说生抽的味道很鲜，但是偏咸

3.不放料酒，料酒在密闭空间难以发挥会有酒精味，

1放葱姜水，可以去腥增香，

2放耗油，提鲜上色还增咸入味

3放熟油，锁住水分避免出水，是饺子中不可缺少的，