老韭菜怎么做好吃又嫩（有点老的韭菜怎样炒才好吃）

1.

首先准备好老韭菜500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，再放入500克的老韭菜，清洗干净，老韭菜表面没有任何的泥和脏东西。

3.

把老韭菜捞出来，然后控干水分。

4.

把老韭菜切成四厘米长的小段，如下图所示。

5.

把大蒜15克切成泥，把洋葱50克切成丝，红萝卜丝50克per。

6.

老韭菜段500克，红萝卜丝50克，洋葱丝50克，放入到大盆子当中，接着放入辣椒粉十克，虾酱5毫升，鱼露15毫升，梅子露15毫升，小鱼高汤40毫升，混合搅拌均匀。

7.

如下图所示，老韭菜就已经做好了，这样做出来的韭菜味道好吃又嫩。