小鲫鱼怎么杀（新手巧杀鲫鱼的方法）

准备一把杀鱼的刀、一个干净的塑料袋,将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕,用刀逆向将鱼的鳞片刮掉,鲫鱼的鳞片还是比较好刮的,两面的鳞片清除后将头部下方的鳞片切除,然后去掉鱼鳃,腮普遍比较硬,不容易摘掉,但鱼头两边都是要去掉的。

2.

用刀将鱼的腹部破开,靠近头部位置有苦胆,千万不能挖碎,否则苦胆汁侵入鱼肉中会很苦,将里面的鱼肠拿掉,其中可能会有鱼籽,不喜欢吃的话可以扔掉,最后将其洗净。

3.

以上步骤完成后,将鱼身上的脏物清理干净,尤其是鱼肚子里面黑色的部分