秋葵因为高营养低脂肪,高含量蛋白质,而深受产后的宝妈喜欢。秋葵中的粘液蛋白和水溶性成分,能够缓解人体吸收糖分,帮助产妇降低血糖和减肥。今天就给大家带来月子餐秋葵的做法
食材:秋葵、鸡蛋、生抽、油、清水
做法:
1.秋葵洗净,放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿即可,也就一分钟吧
2.取出冲一下冷水。去蒂,切成小段
3.鸡蛋打散,放点儿生抽。也可以放盐和味精,或者五香粉什么的,甚至葱花之类的
4.平底锅烧热,放一点儿油。把秋葵均匀排开(也可以加胡萝卜丁加点颜色)
5.倒入蛋液,摊成圆饼,盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了。蛋饼容易坏,不要用锅铲去翻,做好装盘就好了