鱼香肉丝详细的做法正宗的（鱼香肉丝最简单的家常做法步骤图）

食材清单

里脊肉 150克 、 木耳 10克 、 胡萝卜 1根 、 青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4

里脊肉切好，放淀粉，盐，花椒粉，生抽，加一点水搅拌备用，木耳用冷水泡发

步骤2/4

泡好的木耳切丝，胡萝卜和青椒切成差不多一样的细丝

步骤3/4

热锅烧油，放姜丝，和葱段，大蒜，再把肉丝均匀搅拌，变色，就倒入锅内一起翻炒

最后一步

调个汁，生抽2勺，白糖半勺，醋一勺，鸡精少许，蚝油一勺，老抽一勺，，一勺淀粉，一勺豆瓣酱，再加入适量水搅拌化开，锅内炒熟淋上汤汁，翻炒均匀就出锅啦