食材，金煌芒果一个（重600克）淡奶油400克，牛奶240毫升（一袋），砂糖50克
做法：
1，芒果去皮切成小块，放一半到臻米J1真空果汁杯中，加入半袋牛奶，搅拌成果泥。整个芒果都榨完后，放入小奶锅中。
2，榨好的芒果泥中加入砂糖，小火开始熬煮，一直煮到颜色变成半透明状，整体呈比较黏稠的糊状即可。放凉备用。
这一步的作用是防止芒果在冷冻过程中变质变黑。
3，取出冷藏的淡奶油，直接打发，打到刚刚看到明显纹路即可。有很多对于打发淡奶油操作不是很熟练，首先，淡奶油一定要是冷藏过的，这样更容易打发，另外淡奶油一定要打到刚看到明显纹路即可，这个状态代表淡奶油是8分发的状态，继续搅打，淡奶油会迅速打过，出现粗糙的纹路，口感上也没有那么顺滑细腻，冷冻后容易出现明显的奶油颗粒，很难与芒果泥混合均匀。
4，先放一半的芒果泥到淡奶油中，采用翻拌的手法将淡奶油与芒果泥混合均匀，再继续放入另外的一半的芒果泥继续混合。
都拌匀后，用电动打蛋器迅速转两圈即可，这一步可以让他们混合的更加均匀，让冰激凌更顺滑，同时不会破坏淡奶油蓬松的状态。
5，倒入一次性餐盒中，每个放8分满，震平表面，密封冷冻4个小时以上。
因为有芒果泥的加入，所以这个冰激凌不需要每隔一个小时重新搅拌一次，直接冷冻好即可。
做好的冰激凌，颜色是淡淡的奶黄色，口感香浓，有淡淡的芒果味。而且整体清香不腻口，好吃的停不下来那种，每次挖两个球，剩下的继续密封冷冻即可。这个量可以做两个425ML的一次性餐盒。
