红豆粒月饼的做法（月饼红豆粒的制作方法）

红豆 250g ，细砂糖 110g ，麦芽糖 120g ，花生油 105g

1.红豆用清水洗净后浸泡一晚～

2.泡好的豆豆加适量清水，高压锅煮25分钟左右，煮至豆子酥烂即可。

3.留适量汤汁，趁热加入油、麦芽糖及细砂糖。

4.用勺子搅拌均匀，这时你会发现豆豆变稀了，这样破壁机中就可以少加点水，否则炒馅时会炒到崩溃～

5.倒入破壁机中，时间设置一分半钟，速度用最高速档H档。

6.打好后倒入不粘平底锅中，有木有超细腻呢～

7.用中小火慢慢熬煮～

8.炒至豆沙抱团，开始冒油，再炒几分钟就好了，具体看状态