新鲜枣三蒸三晒正宗的做法（鲜枣三蒸三制的正宗做法）

新鲜枣是一种既健康又美味的水果。以下是制作新鲜枣三蒸三晒的传统做法：

三蒸：

1. 将新鲜枣洗净，去除梗，沥干水分。

2. 将新鲜枣铺在蒸盘上，适量放入蒸锅中。

3. 需要三次蒸煮新鲜枣，每次蒸煮时间为15-20分钟。

4. 第一次蒸煮后，取出枣子转一下，放回蒸锅中继续蒸煮。

5. 第二次蒸煮后，同样取出枣子转一下，放回蒸锅中继续蒸煮。

6. 第三次蒸煮后，即可取出。此时枣子的颜色会变得更加鲜亮，变得更加甜蜜。

三晒：

1. 将蒸好的枣子移至晾盘或晾网上。

2. 在通风的地方晒晾新鲜枣，每天早晚要翻动一次。

3. 进行三天晒晾，确保新鲜枣的水分蒸发。

4. 最后，将晒干的新鲜枣装入干燥、无湿气的容器中保存。

这种三蒸三晒的做法可以使新鲜枣口感更加糯软，甜度更加浓郁，同时也增加了新鲜枣的保存时间。请注意，制作过程中要确保食材的卫生与防潮，以免影响食品的质量和口感。