青椒炒面筋的家常做法（上海青椒炒面筋做法）

1、食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。



2、面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。



3、大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。



4、锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。



5、放入面筋、翻炒1分钟、再加入青椒、炒匀。



6、调入盐、生抽继续翻炒1分钟。



7、出锅装盘。