牛奶雪糕的做法（用牛奶做雪糕不用淡奶油和奶粉）

食材清单

纯净水 180克 、 动物性新鲜奶油 120克 、 白糖 30克 、 玉米淀粉 8克 、 奶粉 65克

烹饪步骤

第一步，首先将水和淡奶油以及奶粉倒入料理盆里，用手动蛋抽，搅拌均匀。

第二步，加入细砂糖，搅拌均匀。

第三步，加入玉米淀粉拌匀。

第四步，将拌匀的牛奶液倒入小锅中，记得选用不粘锅，而且锅底要厚实一点的。这里用的是麦饭石锅。

第五步，全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停地搅拌。以免糊底和结块。

第六步，用小滤网过滤一次。冷却。待装冰淇淋磨具。冷冻四到六小时即可食用。