竹烧鸡的做法 竹烧鸡怎么做好吃 竹烧鸡的家常做法（竹笋烧鸡的做法具体是怎样）

把干竹笋用水泡6至7小时，捞出后，锅里加水烧开把泡好的笋子煮20分钟左右捞出洗净装碗备用，2，鸡肉用刀剁成块，3，蒜切片，姜切片，葱切段，适量的辣椒酱，适量的花椒，香叶，三奈，八角，草果，香果，干辣椒，

热锅烧油，五成热放姜片，蒜片，葱炒香 在放花椒，香叶，三奈，八角，草果，香果，干辣椒，慢火炒制，要把调料的香味炒出来在放辣椒酱

慢火炒，要不断的用铲子翻动，不然有焦味，会影响口感，炒5分钟左右就可以了

放鸡肉，里面加盐适量，鸡精适量，中火炒制

炒5分钟左右，放蒜

要不断的翻炒

要把鸡肉炒入味道

在一次性加足水，中火烧制

鸡肉煮20分钟左右，在放笋子

加好笋子在煮20分钟左右，在开大火烧制，

鸡肉熟透，笋子软了，就可以关火

最后完成，一碗麻辣鲜香的竹烧鸡就可以了，