鳗鱼蒸酸梅蒸多久（鳗鱼蒸酸梅还需加什么配料）

鳗鱼用剪刀剪薄段，但是不剪断，剪好后洒上姜丝，，再将酸梅挤破放在上面。

再入蒸锅，隔水蒸10分钟，蒸好后可以倒一些酱油来配蒸鳗鱼即可。