黄帝和炎帝指的是什么（黄帝和炎帝被后人尊称为什么）

黄帝与炎帝都是华夏民族的始祖。

黄帝是人文初祖，中国远古时期部落联盟首领，他首先统一中华民族的伟绩而载入史册。本姓公孙，因长期居住在姬水，后来改姓姬，又号轩辕氏。因姬水成以土德王天下，土色黄，故称黄帝。

炎帝，是中国上古时期姜姓部落的首领尊称，号神农氏，传说姜姓部落的首领由于懂得用火而得到王位，所以称为炎帝。炎帝被道教尊为神农大帝，也称五谷神农大帝。