今天给大家分享如何用洋葱来做饺子馅儿,做法十分容易,口感鲜嫩多汁,特殊的好吃,就一同来看一下制造办法吧。
1.预备两个洋葱,洗净切成片,放入绞肉机打坏,放入一个大一点的碗里,这个时分会觉得洋葱水份比拟多,没有关系,一会儿调馅儿的时分不再加水就能够。
2.预备一块肥瘦相间的猪肉切成片,放入绞肉机搅碎,再放入洋葱外面。
3.参加过量的盐,料酒,五香粉,胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,蚝油,再打入一个鸡蛋(打入鸡蛋,能让肉馅儿吃起来口感更嫩)充沛搅拌平均,调成肉馅儿,放一旁备用。
4. 把醒好的面放在案板上搓生长条,再用刀切成巨细平均的剂子,取一个剂子按平,再用擀面杖擀成两头厚周围薄的饺子皮。
取一张皮,参加过量的馅儿,包成饺子。5.锅里先把水烧开,加一点点盐(加盐能让饺子在煮的过程当中不轻易破皮),把饺子一个一个放入锅里,然后再用勺子悄悄的推进一下,避免粘锅底,盖上锅盖煮开,再参加过量冷水煮三个开,煮至饺子兴起来的时分就是曾经熟了。
6.把煮好的饺子盛入盘中,吃的时分再配上本人爱好的蘸料,甘旨即成。