马鲛鱼的体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25到50厘米、体重300至1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海,它的上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。它属于金枪鱼的近亲,所以市场价值也很高。
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有鲳鱼嘴,马鲛尾之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里,形成青灰灰的一大片,一拨拨激起水花,景象壮观。
马鲛鱼的体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25到50厘米、体重300至1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海,它的上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。它属于金枪鱼的近亲,所以市场价值也很高。
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有鲳鱼嘴,马鲛尾之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里,形成青灰灰的一大片,一拨拨激起水花,景象壮观。
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