曲麻菜馍怎么做(曲麻菜最正宗的做法)

曲麻菜馍怎么做(曲麻菜最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-08 10:20:11

曲麻菜馍怎么做

用料

玉米面 150克

面粉 少许

盐 3克

曲麻菜 适量

发酵粉 3克

啃春芽第三季:曲麻菜贴饼子的做法步骤

步骤 1

玉米面用开水或均匀成颗粒状,曲麻菜洗净切碎,我看下厨房很多菜谱都说开水烫一下,我没有烫,直接切碎一些。

步骤 2

把切碎的曲麻菜,酵母粉,盐,和一把面粉加入到温热的玉米面里,揉成面团醒发15-20分钟。

步骤 3

分成六个小圆饼,就是用手按扁修整形状。

步骤 4

锅底刷油开始煎,开始放的油有些少,后来又多加了一些,总结一下电磁炉不同于大铁锅,还是要多放一些油这样更容易出脆脆的嘎儿,底部发硬出金黄硬嘎时候翻面煎一下。我弄的比较厚,怕不熟在出底以后加了水,像水煎包那样,盖上盖子用蒸汽加热。

步骤 5

一面脆的,一面微软,很香。

步骤 6

搭配上萝卜苗蘸酱和剩下的曲麻菜,配上一碗薏米粥。

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