佤味牛皮菜根好吃吗（佤味牛皮菜根是真的牛皮吗）

佤味牛皮菜根很好吃。风味独特。

佤味牛皮菜根，是傣族人家纯手工秘制美食，是当地民间的一种特色美食。具体做法是：

1、牛皮买煮熟的 ，自己切成喜欢的大小 烧水 水开下进去放入料酒 姜片 烫两分钟 拿出来冲洗 放凉。

2、小米辣蒜 按照自己喜欢的量 放在锅里 炒糊一点 能闻到香味为止 盛出来捣碎。

3、捣碎的放到牛皮里 如果有菜根也一起放进去 然后放进去一大把柴火糊辣椒 按照喜好放 放点生抽 一点料酒 适量的盐 味精 十三香 花椒面 喜欢木姜子味道的放点木姜子油 然后搅拌均匀 就可以吃了 吃不完放冰箱 第二天会更脆。