福州牛滑汤正宗做法（福州牛滑配方全公开）

快手牛滑汤食材:、牛肉、地瓜粉 、 生抽 、 料酒 、 葱姜芹菜 、 盐/鸡精/白胡椒粉

烹饪步骤:

1、牛肉切成薄片，加料酒，生抽，以及的地瓜粉，抓捏均匀

2、把姜拍碎，切成细末，锅中倒油，将葱白和姜爆香后加水，水沸之后将牛肉一片一片滑入汤中。

3、等汤重新烧开，加入胡椒粉，芹菜末，鸡精、盐，开吃。如果想要外面店家的味道，酌情多加点调味品，重口点，加点鱼露也不错。有没有很简单的感觉，关键味道还好，不油腻。