机场做馄饨馅的做法（熟肉馄饨馅的做法）

用料

猪肉 400克

干虾仁 150克

鲜虾仁 200

生抽 1勺

盐 5-10克

蚝油 1勺

十三香 1勺

洋葱 半个

白胡椒粉 1勺

高汤 1碗

蒜苗 400克

步骤 1

将猪肉馅里面加入十三香，酱肉，蚝油，白胡椒，洋葱，碎姜末，盐，味素，调匀，将老汤加入，一个方向搅打上劲。

步骤 2

将干虾仁用料理机打碎至虾茸。

步骤 3

干虾仁打碎成这个样子，拌入肉馅里面，把鲜虾仁挑去虾线，切碎，加入肉馅里面。放置冰箱里一个晚上，入味。

步骤 4

包饺子之前，将蒜苗切碎加入肉馅里面，搅拌均匀。鲜美的馄饨馅料就做好了。也可以用来包饺子。

步骤 5

汤里面加紫菜，香油，盐，味素，白胡椒粉。