甜虾是什么（甜虾分为几种）

甜虾是一个笼统的称呼，但在日料中，甜虾一般指的是北海道的深海虾，英文名为“AMAEBI” 。同时，官方解释称甜虾又名北方长额虾，官方商品名为“野生北极虾” 。此外，甜虾也被称为北国赤虾、喷火湾甜虾、日本赤虾，主要产地有日本海、白令海、加拿大西海岸等 。因此，甜虾是一种深海虾，也被称为北方长额虾或野生北极虾。