以下是三款补钙又营养的羊肉汤做法：
1. 羊肉萝卜汤
材料：
- 羊肉 500克
- 萝卜 1根
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 羊肉洗净后切成块状，用热水焯水去血水。
2. 萝卜去皮后切成小块。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用中火煮开后加入羊肉和萝卜，继续煮20分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
2. 羊肉菠菜汤
材料：
- 羊肉 500克
- 菠菜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 羊肉洗净后切成块状，用热水焯水去血水。
2. 菠菜洗净后切成小段。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用中火煮开后加入羊肉和菠菜，继续煮20分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
3. 羊肉豆腐汤
材料：
- 羊肉 500克
- 豆腐 1块
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 羊肉洗净后切成块状，用热水焯水去血水。
2. 豆腐切成小块。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用中火煮开后加入羊肉和豆腐，继续煮20分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 羊肉汤做好后，可以根据个人口味加入一些调料，如白胡椒粉、花椒等。
2. 羊肉汤煮的时间不宜过长，以免营养流失。
3. 羊肉汤中的盐量可以根据个人口味和健康状况适当调整，不要过量。
