16g膨松剂和泡打粉。
按照我做油条的配方为例，一斤面粉500克，水的添加量是340克，油条膨松剂和泡打粉是16克，鸡蛋10克，盐8克，油20克，以上共计重量是894克。
每个面团切出24个面条，两个合在一起成了一根油条生坯，也就是一斤面做出了12根油条。
一袋面粉50斤，价格是80元，每斤面粉等于1.6元除去12根，就是每根成本0.13元
油条膨松剂和无铝泡打粉每斤的价格是6.5元，6.5元÷500克×使用16克÷12根＝0.017元
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