首先,准备1.5千克的玉米和1千克的小麦,然后将准备好的玉米和小麦放入水中浸泡2天。2天后,再用清水将它们稍微冲洗下,去除过多杂质,然后倒入锅中,用火将其煮到七成熟,再关火,稍微焖一焖,再倒入容器里面放凉。
再取一个容器,用来泡50克的小米,用清水浸泡一晚上,再用清水冲洗下,然后将洗好的小米和已经放凉的熟玉米、小麦均匀的混合在一起。最后再倒入曲酒、蜂蜜等,搅拌均匀,密封保存几天,直到发酵出香味,即可使用。
首先,准备1.5千克的玉米和1千克的小麦,然后将准备好的玉米和小麦放入水中浸泡2天。2天后,再用清水将它们稍微冲洗下,去除过多杂质,然后倒入锅中,用火将其煮到七成熟,再关火,稍微焖一焖,再倒入容器里面放凉。
再取一个容器,用来泡50克的小米,用清水浸泡一晚上,再用清水冲洗下,然后将洗好的小米和已经放凉的熟玉米、小麦均匀的混合在一起。最后再倒入曲酒、蜂蜜等,搅拌均匀,密封保存几天,直到发酵出香味,即可使用。
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