闽南卤鸭肉的家常做法（卤鸭脯肉的做法大全）

步骤1

将整只鸭切块。 鸭子成块状后，热锅，然后，放入葱和姜片，翻炒1分钟。 加入鸭块翻炒，直到变色，然后加生抽和老抽，混合均匀。

步骤2

步骤1中加入八角，黑胡椒粉，桂皮粉，香叶和水，水足够高过鸭块即可。

步骤3

改小火，烧1小时，其间如果水份变干，加水。

步骤4

鸭子煮了50分钟时，加入枸杞和蜂蜜。

步骤5

鸭子快要烧好时，在另一个平底锅，加油，热2分钟后，放入蒜瓣，炸香。 放入小胡瓜翻炒10分钟，加盐。