果酱馒头最正宗的做法（果酱夹心馒头的做法）

主料　　玫瑰酱10g、面粉500g、清水250g、酵母6g 　　辅料　　白糖适量　　

步骤：　　

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量；　　

2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；　　

3.用手揉直至表面光滑；　　

4.揉好后盖布发酵至两倍大；　　

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状；　　

6.切分成等份大小的面剂；　　

7.将面剂用手向内收，加入玫瑰酱，制成圆形馒头面坯；　　

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟；　　

9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。