韭菜炒虾虎肉怎么做（虾虎肉做法大全家常）

主料 虾虎500克 韭菜适量

调料 姜适量 料酒适量 食盐适量

做法步骤

1.食材；韭菜、虾虎肉。

2.韭菜洗净切段、姜切丝。

3.热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。

4.爆香姜丝后，放入处理好的虾虎肉翻炒。

5.加入料酒去腥。

6.继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。

7.加入切好的韭菜段快速翻炒。

9.炒至韭菜变色，加入适量食盐。

10.再次兜炒均匀即可出锅。