1/8 麻菜是我今年春天採来，开水烫熟放冷冻的，先用清水化冰，染半小时

2/8 双手捏干水分备用

3/8 切成碎末

4/8 热火下油，油稍微多一些

5/8 爆香蒜泥

6/8 倒麻菜快速翻炒

7/8 麻菜热了就可以了，差不多20秒左右，因为它本身就烫熟的，加盐适量，味精调味搅拌均匀就可以出锅了

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