用电饼铛加热，加热前把买多馅饼两面涂上点水，热好了和新出锅的一样
原料：面粉、水、油酥、白糖、酵母、面包改良剂、泡打粉、猪肉、平菇、酱油、老抽、盐、味精、色拉油、葱姜汁。
做法步骤：
第1步、按照配方将称取好的泡打粉和面粉混匀。
第2步、将酵母粉、白糖、面包改良剂一起溶解于水中，与面粉一起放入和面机中。
第3步、把油酥（干黄油）兑水加热化开。
第4步、把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30～40度左右)，倒入和面机，搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右。
第5步、平菇切丁后把水挤干，放入8克酱油，4克老抽，少量盐、味精、葱姜汁和色拉油，顺时针搅拌均匀。
第6步、肉放入锅中，加水漫过肉，放适量葱姜、盐、糖、酱油和调料包，水开后煮半个小时。尖椒切成丁，肉切成块，加少许葱即可。
第7步、案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，至2毫米左右厚度的面饼，均匀地刷上酥油（油和面粉的混合物），用手从面片的顶端往下卷起，成圆柱体状。
第8步、揪成125克的剂子，擀成直径12～14cm的面饼。包入调好的馅料，拍平，即可放入刷过油的烤盘中。在面饼的表皮上刷一层油，静置7～10分钟即可入烤箱烤制。
第9步、馅饼放入烤箱，上下温度调至260度，烤制18～20分钟即可。
