新鲜百合炒肉怎么做（百合炒肉末最正宗的做法）

1.原料：百合五个、猪后腿肉200g左右，姜和蒜适量。 

2.百合洗净，掰成一瓣一瓣的，猪后腿肉肥瘦分开切片。 

3.姜和蒜切小片。 

4.锅中坐油。 

5.油热后先放入肥的猪肉片， 小火煸炒出猪油。 

6.放入瘦肉片翻炒。 

7.肉片变色后放入姜和蒜片继续翻炒片刻。 

8.最后放入百合翻炒约5分钟，调入适量盐即可出锅。