蔗糖为什么是纯净物（蔗糖属于纯净物吗）

白色有甜味的固体。溶解性：极易溶于水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精与水的混合物。不溶于汽油、石油、无水酒精、CHCL3、CCL4水中的溶解度：每克水可以溶解2.1g蔗糖即溶解度为210g（25℃).是一种高溶解度的糖类。熔点：186℃能量密度:17千焦/立方米注意不能发生银镜反应原因：蔗糖（不含半缩醛（酮）的结构）不具还原性。但水解后可以发生银镜反应。