诸城烧肉熏制配方（诸城烧肉大料经典配方）

1.

首先准备一块焯过水的猪肉（锅中放入1000毫升的水，再放入猪肉500克，小火焯水20分钟），如下图所示。

2.

菜锅当中放入一张锡纸，如下图所示平铺。

3.

接着放入橘皮15克，茶叶15克，食用盐250克。

4.

接着再把架子放入其中，然后再放入肉500克。

5.

扣上盖子，先用大火熏制。

6.

等里面有水蒸气，以后再用小火开熏20分钟。

7.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。