乡巴佬蛋里面的蛋是鸡蛋吗（为什么乡巴佬鸡蛋吃的跟假的一样）

鸡蛋是鸡蛋，但要少吃

第一，乡巴佬类的卤鸡蛋 目前来说 正宗的很少了 大部分都是小作坊生产 安全极度没有保障，例如卤水的质量 鸡蛋的新鲜都不能保证。

第二，像鸡蛋这种蛋白质丰富的食物，最好还是现做现吃，有利于吸收。

第三，真空包装的卤制食品一般都添加有防腐剂，有些无良作坊甚至添加工业盐，强效色素，增味剂来降低成本。

第四，按照一般的生活经验，卤制品味道鲜香，偶尔吃一些还好，但是长久食用一定是不利于健康的