制作玉米浆粥的家常做法如下:
材料:
- 新鲜玉米 2-3 根
- 糯米 1 杯
- 水 6 杯
- 盐 适量
步骤:
1. 将玉米剥去外皮,并切下粒状。将玉米粒放入搅拌机中,加入1杯水,搅拌成浆状。将玉米浆过滤掉渣滓,备用。
2. 将糯米洗净,加入5 杯水,放入炖锅或大锅中,用中小火煮沸,然后改用小火炖煮。
3. 煮糯米的同时,取一小锅,将玉米浆倒入锅中,加入1杯水,调开,煮沸后煮1-2分钟。
4. 将煮沸的玉米浆倒入炖锅中,和煮糯米的锅合并,继续用小火炖煮至米粒变软糯,稠度达到自己喜欢的程度。
5. 在最后的几分钟加入少许盐,根据个人口味调整调味品。
6. 煮熟后,熄火,盖上锅盖焖煮几分钟,以提升粥的口感。
7. 将煮好的玉米浆粥装入碗中即可享用。
这是制作玉米浆粥的简单家常做法。您可以根据个人口味进行调整,如加入红枣、百合等作为增添口感和味道的配料。希望您做出美味可口的玉米浆粥,享受美食时光!