煮花生出芽了还能吃吗（出了小芽的生花生煮着还能吃吗）

可以吃。

因为花生发芽后可以消除或减少其内部的某些有毒成分，同时还能增加其营养成分，例如维生素C和抗氧化物质等。

但是需要注意的是，发芽的花生必须清洗干净，以免残留酶或细菌的影响。

同时，发芽的花生含有更多水分，会更容易腐烂，所以也需要在储存和食用上注意卫生和时间的控制。

发芽是一种常见的食物加工方法，除了花生外，玉米、豆类、米饭等都可以通过发芽增加营养价值。

发芽能够加强食物的酶活性和活性氧清除能力，有益于人体健康，但是也需要控制好时间和干净度。