野生蘑菇的做法怎么吃（干野生蘑菇的做法大全）

野生蘑菇是一种天然食材，但因为其种类繁多，也有些品种是有毒的，必须进行辨别后再进行烹饪。以下是一些常用的野生蘑菇制作方法：

1. 炒蘑菇

野生蘑菇口感丰富，可以直接炒着吃。首先把蘑菇切成均匀的薄片或者小块，加入少量油和适量的盐或其他调料，快速炒熟即可。

2. 烤蘑菇

将蘑菇洗净切成小块，加入橄榄油和盐搅拌均匀，然后放到烤盘上，用中火烤15-20分钟就可以了。

3. 做蘑菇汤

将野生蘑菇洗净，切成均匀的小块，用水煮至软烂，加盐、胡椒粉等调味品进行调味，最后打成浓稠的汤即可。

需要注意的是，野生蘑菇中有些品种可能存在毒性，非专业人士不要野生摘采食用，可以去市场买到安全的野生菌进行食用。同时在食用前，应先了解蘑菇的种类和是否需要进行煮熟等措施，以避免食品安全问题。