韭菜鸡蛋干贝饺子的做法（干贝鸡蛋饺子馅做法大全）

用料

主料

水250ml

韭菜400g

鸡蛋6个

干贝50g

调料

食盐适量

调和油适量

五香粉适量

韭菜鸡蛋干贝饺子的做法

1.鸡蛋炒熟，切碎

2.干贝泡发后，碾成丝，炒香

3.韭菜洗净后，切粒

4.将鸡蛋，干贝，韭菜，混合，加入盐，油，五香粉调味，拌匀。

5.面粉加入水和好后，放半个小时饧发，分成2份，搓成长条

6.切成小剂子，压扁

7.擀成皮

8.加入馅，包好。

9.水开后，放入饺子，盖上盖子，滚开后，打开盖子，淋上冷水，反复2次，饺子浮起来就好了。

10.捞起，控干水分，放入盘中。