小高姐少糖少油枣糕的做法（小高姐枣糕的制作方法）

食材：鸡蛋4个，红糖50g，白糖30g，盐1g，低筋面粉100g，红枣100g，油40g，水40g

1.红枣洗干净煮几分钟，捞出切碎。

2.称量好油和水，放入红枣的碗中，搅拌均匀备用。

3.打发4个全蛋，分三次加入红糖白糖。

4.把红枣混合物倒入打发的鸡蛋中，慢慢搅拌均匀。

5.分三次筛入面粉，搅拌均匀，入模具。

6.175度，38分钟左右。