烤鸭脖做法是什么（炭烤鸭脖的做法和配料）

这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴，用烤箱烤制时，最好要把主料提前腌渍入味，这样在烤制的过程中避免有烟雾，腌渍的过程可长可短，腌渍的时间长，便于入味；食材• 主料• 鸭脖600g• • 辅料• 油适量• 盐适量• 烤肉调味料1包• 步骤 1.主辅料： 鸭脖、烤肉调味料 2.把鸭脖洗净，放入烤肉料。

3.加少许盐，翻拌均匀。

4.装入食品袋，反复捏匀，腌渍2小时以上。

5.把腌渍好的鸭脖，摆入烤盘。

6.均匀的抹一层食用油。

7.烤箱230度，中下层，放入烤盘，烤制20分钟。

8.取出烤盘，尝尝口味，刷少许油。

9.重新放入烤箱，上移至中层，再烤5分钟即成。

10.装盘，即可上桌品味。小贴士1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、盐、香辛料等搭配调制。

2、烤制的时间仅供参考。