麦仁醪糟的做法（麦仁酵子的功效与作用）

1.

盆子当中放入清水1000毫升，接着放入麦仁500克，浸泡六个小时。

2.

六个小时以后直接盛出，放入到篦子上面，扣上锅盖，小火蒸20分钟即可。

3.

20分钟以后直接盛出，如下图所示。

4.

准备一个干净的碗，里面放入甜酒曲15克，清水50毫升，混合搅拌均匀。

5.

接着再把甜酒曲60克放入到麦仁500克当中，可以从中间挖一个洞，然后倒入进去。

6.

扣上盖子，发酵四个小时即可。

7.

四个小时以后，直接掀开盖子，如下图所示，麦仁醪糟就做好了。