1.仔鸭宰杀,去血污后,放入清水中漂净;酸萝卜切成条。

2.将切好的萝卜条一半放在鸭腹内,另一半待用。
3.锅置火上,加入清水,调入料酒、姜、葱、胡椒粉、酸萝卜,待烧开后放入仔鸭,改用小火慢煨1小时左右,然后将仔鸭捞出放入盛器中,汤汁捞去渣,倒入装鸭的盛器内,加盖上笼蒸3小时左右就做好了
1.仔鸭宰杀,去血污后,放入清水中漂净;酸萝卜切成条。

2.将切好的萝卜条一半放在鸭腹内,另一半待用。
3.锅置火上,加入清水,调入料酒、姜、葱、胡椒粉、酸萝卜,待烧开后放入仔鸭,改用小火慢煨1小时左右,然后将仔鸭捞出放入盛器中,汤汁捞去渣,倒入装鸭的盛器内,加盖上笼蒸3小时左右就做好了
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