怎样晒无花果干(晒无花果干的正确方法最简单的)

怎样晒无花果干(晒无花果干的正确方法最简单的)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 05:18:51

怎样晒无花果干

摊晒自干在夏天气候干燥的无花果产区,成熟果自干常用吃法。具体方法是

在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种级别逐个地铺置在扁平的筐塞或其他易透气的容器里,放在阳光下自然干燥或放在通风处应干,在晒制时要经常翻动压扁成型,待水分散失果实糖分提高达50%左右即可装袋保存

切片制干对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干,其方法是,一是人工切片,果片厚度为0.3厘米左右,并摊放在芦苇席,竹篓或干净的水泥场地上,干燥后装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干果。干片可制作为蜜饯,饮料的原料

脱水治干,对一些含糖量偏低,含水量偏高的品种,可与果实成熟度8至9成时采收进行脱水制干,其工艺流程,鲜果,洗果,蒸汽去皮,真空干燥包装保存,脱水的果干可用作食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料

烘干自干在夏季高温潮湿的产区成熟果自干常用此法,其方法是将8至9成的无花果采下后,按以下的流程进行烘干制干,洗果,蒸汽去皮,上盘,烘干,整形,包装,保存,产品。烘干果干可用作果脯饮料糕点的原料,也可直接食用

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