烀大骨头需要多长时间（烀骨头的正确方法）

炖大骨头需要两个小时。炖大骨头把大骨头清洗干净，放在锅里多添水漫过骨头，最好是用砂锅先开大火把水烧开，不要放盐，因为放盐容易使骨头上的细胞组织收紧，骨头里面的营养物质出不来。

然后关大火变小火慢慢的炖，炖两小时，你会看到骨头上有很多的裂纹，说明大骨头已经炖好了，关火就行了。