陕西干拌面（陕西干拌面调料汁最详细配方）

主料：面条（生）500g

胡萝卜1/2根

番茄酱1个

韭菜100g

马铃薯丁(脱水)1个

辅料：调和油适量 食盐适量 五香粉少许 胡椒粉少许 酱油少许 鸡精少许

步骤1

胡萝卜切片

步骤2

土豆削皮切片

步骤3

韭菜切寸

步骤4

西红柿切块

步骤5

锅里热油，葱姜爆香，放入胡萝卜，韭菜，土豆爆炒，放入盐，酱油，五香粉，胡椒粉，熟了放盘里备用

步骤6

锅里热油，放入西红柿翻炒，放入少许水，炒成汁，把刚才的菜放进去，翻炒均匀后，放入鸡精出锅

步骤7

锅里煮面条

步骤8

面条捞出来后，放入炒菜，拌辣椒，醋