疙瘩丝炝拌做法（博山炝疙瘩丝正宗做法）

做法：

1、芥菜洗干净切丝，静置2小时候再将芥菜水挤一遍，为了保存口感；

2、一个小碗放2勺辣椒面、1勺花椒面、半勺白芝麻，浇入一钢勺热油；

3、再加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺芝麻油、半勺白糖、少许蒜末和香菜末，搅拌均匀，喜欢酸口的可以加点醋；

4、为了增加口感和脆度，充分搅拌可以放入冰箱一会儿～