豆渣蜜豆小窝头做法（豆腐渣窝头的正宗做法）

是一道美味的中式甜点，主要以豆渣、糯米粉、蜜红豆为主要食材，口感软糯，香甜可口。

下面是豆渣蜜豆小窝头的做法：

材料：

豆渣 100克

糯米粉 150克

蜜红豆 100克

细砂糖 50克

植物油 适量

步骤：

准备材料：将豆渣、糯米粉、蜜红豆和细砂糖分别放入碗中备用。

混合豆渣和糯米粉：将豆渣和糯米粉混合均匀，然后揉成光滑的面团。

加入蜜红豆和细砂糖：将蜜红豆和细砂糖加入到面团中，继续揉匀。

搓成小窝头形状：将面团搓成长条状，然后切成小段，用手掌压平，搓成圆形的小窝头形状。

蒸熟：将小窝头放在蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到小窝头变软即可。

出锅：将蒸熟的小窝头取出，稍微晾凉后即可食用。

温馨提示：

豆渣是豆制品制作过程中剩余的豆渣，含有丰富的植物蛋白质和纤维素，可以与其他食材搭配食用。

糯米粉具有粘性，可以使小窝头更加软糯。

蜜红豆可以增加小窝头的甜度，也可以根据个人口味添加其他水果或坚果。