食材：扇贝肉、鸡蛋、葱、姜
做法：
1.将扇贝肉去腮洗净，鸡蛋打散加入葱花备用
2. 水开下扇贝焯水3分钟后捞出装入蛋液中
3. 调味加入适量生抽、蚝油、盐调味
4. 热油下锅煎至底部定型，硬硬再翻面用小火烘熟
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